აჰ, Ginger Snaps … კლასიკური პატარა მრგვალი ფუნთუშები, რომლებიც მზადდება რძეში ან ჯანჯაფილის ლატეში მოსასხამად…ან თითქმის ნებისმიერ რამეში! ეს რეცეპტი ქმნის სუპერ რბილ და საღეჭი ნამცხვრებს, ცხარე ზამთრის სანელებლებით, არსებითად სრულყოფილ ჯანჯაფილის ნამცხვარს.
კლასიკური ჯანჯაფილი არის დესერტი, რომელსაც აქვს პიკანტური ელფერი, იქნება ეს ნამცხვრის, მაფინის ან ამ ტკბილეულის სახით ჯანჯაფილის ნამცხვრები ! მელას გემოს და ამ მშვენიერ ოქროსფერს ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა!
როგორ უნდა გაიწმინდოს ფუმფულა ხალიჩა
რა არის Ginger Snaps?
ჯანჯაფილი მხოლოდ ძველმოდური ჯანჯაფილის ვარიაციაა! მაგრამ ჯანჯაფილი არის რბილი ტკბილი პური, თითქმის ნამცხვრის მსგავსი, ხოლო ჯანჯაფილის ნამცხვარი ფუნთუშაა! მიუხედავად იმისა, რომ სახელწოდება გულისხმობს 'ნაჭდევს', ეს ნამცხვარი უნდა იყოს რბილი და საღეჭი. ჯანჯაფილის ნამცხვარი შეიცავს მელასს არომატისთვის და ეს ხდის მათ რბილ, ფხვნილ კოჭას და სხვა თბილ სანელებლებს.
ეს არის ტრადიციული საშობაო ნამცხვარი და მშვენივრად ემსახურება გვერდით ხელნაკეთი კვერცხი ან ჭიქა ცივი რძე.
როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილი
ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ნამცხვარი, რომელსაც ამ სეზონზე გააკეთებთ, ამის გარანტიას თითქმის შემიძლია! საკმარისია ცოტა შერევა და ცოტა გამოცხობა და თქვენ იქ ხართ, და ეს შესანიშნავია ქუქიების გაცვლა !
- წაუსვით სველი ინგრედიენტები შაქართან ერთად.
- მშრალი ინგრედიენტები ათქვიფეთ ერთმანეთში.
რჩევა: მშრალი ინგრედიენტების თქვეფა შესაძლებელია ფქვილის გაცრილის მალსახმობის მეთოდად იმუშაოს, რადგან ის ნარევში ჰაერს იღებს. შეიძლება არა ძალიან ზუსტი რეცეპტებისთვის, მაგრამ ის კარგად მუშაობს ბევრ რამეზე!
- მშრალი ინგრედიენტები ჩაამატეთ შაქრისა და მელას ნარევში, თანდათანობით,
- გააბრტყელეთ ბურთულებად და მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ გახუნდება!
შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჯანჯაფილი?
მიუხედავად იმისა, რომ ჯანჯაფილის გასაფორმებლად ჩვეულებრივი ყინულის გამოყენება შეიძლება არ იყოს საუკეთესო კომბინაცია, შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე რამ ამ ბიჭების ჩასაცმლად, რა თქმა უნდა!
ვინც მორიელებს გაითვალისწინებს
- თითოეული ნამცხვრის ნახევარი ჩაყარეთ თეთრ შოკოლადში და მოაყარეთ ფერადი შაქარი.
- ნამცხვრები ჩვეულებრივი თეთრი შაქრის ნაცვლად გააბრტყელეთ წითელ და მწვანე შაქარში!
- თითოეული ნამცხვრის კიდეზე დაასხით კრემ-ყველის პატარა როზეტები და თითოეულ როზეტს თავზე მოათავსეთ ჯანჯაფილის ნამცხვარი კაცის ფორმის ნამცხვარი.
როგორ შეინახოთ ისინი
ეს არის რამდენიმე ყველაზე მარტივი შესანახი ქუქი. შეგიძლიათ მჭიდროდ დააფაროთ ისინი ან მოათავსოთ დახლზე ჰერმეტულ კონტეინერში. ისინი დახლზე დარჩებიან ერთ კვირამდე ან მეტი ხნის განმავლობაში.
თუ გსურთ სადღესასწაულო ფუნთუშების მომზადება დროს წინ უსწრებს , ეს არის შესანიშნავი ნამცხვარი გასაყინად, ის უბრალოდ კარგად დგას. მე მომწონს მათი ცვილის ქაღალდის ფენა და ლამაზ ფორმაში გაყინვა. ეს ბიჭები დიდხანს ინარჩუნებენ გაყინვას, 6 თვემდე.
სცადეთ მათი თეფში მიკროტალღოვანი გამორთვა, რათა გაყინვის შემდეგ მიირთვათ თბილი ყავასთან ერთად და თქვენი სტუმრები იფიქრებენ, რომ თქვენ ახლახან გამოაცხვეთ! უამრავი გზა არსებობს, რომ ისიამოვნოთ ამ მრავალმხრივი, ბედნიერი პატარა ჯანჯაფილის საშობაოდ… ან მთელი წლის განმავლობაში!
მეტი სადღესასწაულო ქუქიები
- ჯანჯაფილის ნამცხვარი - შესანიშნავია დეკორაციისთვის!
- Candy Cane ნამცხვრები - საშობაო ნივთი
- ნამცხვრის ნამცხვრები - მარტივი, კლასიკური და ცხიმიანი!
- შაქრის ნამცხვრები - შესანიშნავი დესერტი მთელი წლის განმავლობაში
- კვერცხის ნამცხვრები - საყვარელი სადღესასწაულო სასმელი ფუნთუშაში!
- მელას ნამცხვრები - სადღესასწაულო კლასიკა
ეს Ginger Snap Cookies თქვენ გააკეთეთ? აუცილებლად დატოვეთ კომენტარი და რეიტინგი ქვემოთ!
4.91დან10ხმები მიმოხილვარეცეპტი რბილი და საღეჭი ჯანჯაფილი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროთერთმეტი წუთები სულ დრო26 წუთები სერვირება18 ქუქიები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს რეცეპტი ქმნის სრულყოფილ ჯანჯაფილის ნამცხვარს, დარიჩინით გაჟღენთილი, ხრაშუნა და საღეჭი!ინგრედიენტები
- ▢ორი ჭიქები ფქვილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა
- ▢ერთი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- ▢ორი ჩაის კოვზები საცხობი სოდა
- ▢½ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢¾ ჭიქა დამოკლება
- ▢ერთი ჭიქა თეთრი შაქარი პლუს დამატებითი მოძრავი
- ▢ერთი კვერცხი
- ▢¼ ჭიქა მელასა
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- კრემის საცხობი, შაქარი და კვერცხი ადუღებამდე აურიეთ. დაუმატეთ მელასი და კარგად აურიეთ.
- ცალკე თასში დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად ათქვიფეთ. მშრალ ნარევს დაუმატეთ შაქრის ნარევს ნელ-ნელა ერთიანობამდე.
- ცომი გავყოთ 18 ნაწილად, თითოეული გავაბრტყელოთ ბურთულად და მოვაყაროთ შაქარი.
- ორცხობილა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოვაცხოთ 11-13 წუთის განმავლობაში
რეცეპტის შენიშვნები
ამზადებს 18 ნამცხვარსინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:ერთიფუნთუშა,კალორიები:187,ნახშირწყლები:25გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:9გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,პოლიუჯერი ცხიმი:3გ,მონოუჯერი ცხიმები:4გ,ტრანს ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:9მგ,ნატრიუმი:192მგ,კალიუმი:89მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:თხუთმეტიგ,ვიტამინი A:14IU,Ვიტამინი ცე:ერთიმგ,კალციუმი:თხუთმეტიმგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსინამცხვრები, დესერტი
