ბეკონი ღუმელში მარტივი და მარტივია, ამაში ეჭვი არ ეპარება. შესანიშნავია საუზმეზე, BLT სენდვიჩები და რეცეპტებს დაუმატეთ დამსხვრეული ბეკონი.
სტიპენდია სტუდენტებისათვის, რომლებმაც დაკარგეს მშობელი
ამ მოსახერხებელი მეთოდით არ არის საჭირო ბეკონის საფენზე დგომა. რაც კიდევ უკეთესია, ეს უპრობლემო მეთოდი ყოველ ჯერზე სრულყოფილ ხრაშუნა ბეკონს ამზადებს.
ღუმელში მოხარშული ბეკონი
- ძალიან ჰგავს ჰაერის შემწვარი ბეკონი ეს ბეკონის მომზადების ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა. უბრალოდ მოაყარეთ ბეკონის ზოლები საცხობ ტაფაზე, შედგით ღუმელში, გამოაცხვეთ და ვოილა სრულყოფილი ბეკონი.
- ეს გაათავისუფლებს ღუმელს; ღუმელში ბეკონის გამოცხობა ნიშნავს, რომ ტაფაში შემწვარი არ არის ისეთი არეულობა.
- არ არის საჭირო ძიძა ან ბეკონის გადაბრუნება. უბრალოდ გამოაცხვეთ.
- ბეკონს ღუმელში დიდი დრო არ სჭირდება და თუ ბეკონის ცხიმის შენახვა მოგწონთ, ტაფაში მაინც ბევრი იქნება შესანახი.
- ეს ხრაშუნა ბეკონი კარგია სენდვიჩებისთვის, იშლება ცეზარის სალათი , ასხურება კარტოფილის პიურე , და ემატება ა საუზმის კასეროლი.
გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის ბეკონი
ამერიკული ბეკონი ბეკონის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. ეს პოპულარული ნაჭერი ღორის მუცლიდან მოდის და ხორცის ცხიმიან ნაჭერს წარმოადგენს. არომატიზებული ბეკონი (როგორც ნეკერჩხალი ან წიწაკა) ასევე შესანიშნავად გამომცხვარია ღუმელში.
სქელ-დაჭრილი ბეკონი კარგად მუშაობს ღუმელში. ეს ბეკონი მოჭრილია დაახლოებით 1/8″ სისქით, ასე რომ მას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. თუ 20 წუთზე შეამოწმებთ და მეტი დრო სჭირდება, გადააბრუნეთ და ცოტა ხნით ისევ შედგით ღუმელში.
თურქეთის ბეკონი – ინდაურის ბეკონი, რომელიც ცოტათი უფრო თხელია, მუშაობს. ღუმელში იმავე ტემპერატურაზე მომზადების ნაკლებ დროს მოითხოვს, რომ არ გამოშრეს.
ტაფის მომზადება
ბეკონის მოსამზადებლად არ გჭირდებათ მავთულის თარო ან გამაგრილებელი თარო. მე ნამდვილად მირჩევნია ბეკონის ნაჭრების გამოცხობა პირდაპირ საცხობ ტაფაზე. ცხიმში ლამაზად გამომცხვარი გახდება.
მე მომწონს ტაფაზე ფოლგა ან/და პერგამენტის მოპირკეთება ადვილი გასასუფთავებლად.
როგორ მოვამზადოთ ბეკონი ღუმელში
თქვენ დაგჭირდებათ ბეკონის გამოცხობა 400°F-ზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით .
- მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ ბეკონი.
- გამოაცხვეთ სანამ ბეკონი არ მიაღწევს ხრაშუნის სასურველ დონეს (არ არის საჭირო მისი გადატრიალება), დაახლოებით 20 წუთი.
- ამოიღეთ ბეკონი ტაფიდან და დადგით ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ცხიმი დაიწუროს.
ინდაურის ბეკონისთვის: დავალაგოთ ფურცელზე და ვადუღოთ 11-13 წუთი.
სქელი ბეკონისთვის: მოხარშეთ იმავე ტემპერატურაზე, მაგრამ მთელი 20 წუთის განმავლობაში. იმის გამო, რომ ბეკონი იმდენად სქელია, შეიძლება დაგჭირდეთ გადატრიალება და მოხარშვა რამდენიმე წუთის დამატებით.
რჩევები ხრაშუნა ღუმელის ბეკონისთვის
- მარტივი გაწმენდისთვის, ბეკონის ზოლების დამატებამდე მოათავსეთ ალუმინის ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი.
- დარწმუნდით, რომ ბეკონის ნაჭრები ერთ ფენაშია, გადახურული ნაჭრები ასევე არ გახდება ხრაშუნა.
- თუ ბეკონის უფრო დიდ პარტიებს ამზადებთ, გამოიყენეთ ორი ტაფა და შეცვალეთ ტაფების განლაგება დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ. შეიძლება დაგჭირდეთ მომზადების დროის რამდენიმე წუთის დამატება.
- ბეკონის ტაფაში ჩასვლამდე გაახურეთ ღუმელი.
Save The Bacon Grease
- თუ გსურთ ბეკონის ცხიმის შენახვა, დატოვეთ იგი ტაფაზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქილაში ჩაასხით.
- ტაფაზე ბეკონის ცხიმი შეიძლება შეინახოთ და მას შესანიშნავად ემატება ხელნაკეთი კრემირებული სიმინდი სალათის სოუსები, BLT მაკარონის სალათი ან კვერცხის შესაწვავად!
- გამოიყენეთ ბეკონის ცხიმი ბეკონის სოუსით დასამზადებლად ორცხობილა .
32 კვირის განმავლობაში დაბადებული ბავშვები
შენახვა
დარჩენილი ბეკონი შეიძლება შენახული იქნას მაცივარში 3-4 დღე ან გაყინული 2 თვემდე.
გამოიყენეთ ბეკონი პირდაპირ გაყინულიდან, ის დნება მხოლოდ რამდენიმე წუთში.
რა ვუყოთ მოხარშულ ბეკონს
- კრემისებრი BLT Dip
- ბეკონის ბლინები
- ბროკოლის სალათის მარტივი რეცეპტი
- კამა მწნილი ბეკონი შემწვარი ყველი - საყვარელი რეცეპტი
- თბილი ბეკონის ყველი - საუკეთესო მადა
- ქათმის სიმინდის ჭურჭელი ბეკონით
თქვენ გააკეთეთ ეს ხრაშუნა ღუმელის ბეკონი? მოგვწერეთ თქვენი საყვარელი რჩევები ღუმელში ბეკონის მომზადებისთვის ქვემოთ!
5დან29ხმები მიმოხილვარეცეპტი როგორ მოვამზადოთ ბეკონი ღუმელში
საზ დრო18 წუთები სულ დრო18 წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი მიჰყევით ამ მარტივ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ იდეალურად ოქროსფერ-ხრაშუნა ბეკონი ყოველ ჯერზე!ინგრედიენტები
- ▢ერთი პაკეტი ბეკონი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე. თუ სასურველია, დააფინეთ ტაფა ფოლგა და/ან პერგამენტის ქაღალდი, რომ ადვილად გაიწმინდოთ.
- ბეკონი ერთ ფენად დავალაგოთ საცხობ ფირფიტაზე.
- გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბეკონი არ გახდება ხრაშუნა. სქელ დაჭრილ ბეკონს დამატებითი დრო დასჭირდება.
- გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფენილ ფირფიტაზე. თუ სასურველია, ბეკონის ცხიმი გაცივდეს 10 წუთის განმავლობაში და შეინახეთ ქილაში მოსამზადებლად.
რეცეპტის შენიშვნები
- ბეკონის დარჩენილი ნაწილი შეინახეთ მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში 3-4 დღის განმავლობაში. გაახურეთ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან ჰაერის შემწვარში.
- მარტივი გაწმენდისთვის, ბეკონის ზოლების დამატებამდე მოათავსეთ ალუმინის ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი. არ არის საჭირო საცხობი თარო .
- დარწმუნდით, რომ ბეკონის ნაჭრები ერთ ფენაშია, გადახურული ნაჭრები ასევე არ გახდება ხრაშუნა.
- თუ ბეკონის უფრო დიდ პარტიებს ამზადებთ, გამოიყენეთ ორი ტაფა და შეცვალეთ ტაფების განლაგება დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ. შეიძლება დაგჭირდეთ მომზადების დროის რამდენიმე წუთის დამატება.
- თუ გსურთ ბეკონის ცხიმის შენახვა, დატოვეთ იგი ტაფაზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ქილაში ჩაასხით.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:230,პროტეინი:6გ,ცხიმი:ოცდაერთიგ,გაჯერებული ცხიმები:7გ,ქოლესტერინი:36მგ,ნატრიუმი:365მგ,კალიუმი:109მგ,ვიტამინი A:ოციIU,კალციუმი:3მგ,რკინა:0.2მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისაუზმე, ღორის ხორცი
