ხელნაკეთი ოსპის წვნიანი არის გულიანი, საბიუჯეტო კერძი, რომელიც პრაქტიკულად თავად მზადდება. ლამაზი ჯანსაღი სუპის რეცეპტისთვის ოსპი და სანელებლები ადუღდება არომატულ ბულიონში სტაფილოთი, ნიახური, ხახვი და პომიდორი.
ეს რეცეპტი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და კარგად გაცხელდეს და გაიყინოს.
რა არის ოსპის წვნიანი?
ოსპი არის პაწაწინა დისკის ფორმის პარკოსნები, რომლებიც შეძენილია გამხმარი სახით. როგორც წესი, სასურსათო მაღაზიების საფონდო ყავისფერი ვერსია, მაგრამ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა ჯიშები და ფერებიც (ნებისმიერი იმუშავებს ამ რეცეპტში). გაშრობისას ისინი შეიძლება კენჭებად გამოიყურებოდეს, თან სწრაფად რბილდება არ არის საჭირო წინასწარ გაჟღენთვა .
ოსპი ასევე ძალიან შემავსებელია, მისი უხვი ჯანსაღი ბოჭკოების წყალობით და ეს წვნიანი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა!
როგორ მოვამზადოთ ოსპის წვნიანი
ოსპის წვნიანი ისეთივე მარტივია, როგორც 1, 2, 3, მით უმეტეს, რომ ოსპის წინასწარ გაჟღენთვა არ გჭირდებათ.
- სუპის ქვაბში მოშუშეთ ხახვი და ნიორი.
- დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- ადუღეთ სანამ ოსპი არ დარბილდება, მაგრამ მაინც შეინარჩუნეთ ფორმა (ზედმეტად არ მოხარშოთ, თორემ ბულიონი დაკარგავთ და თქვენი წვნიანი სქელ პურედ გადაიქცევა).
ოსპის წვნიანი უამრავ ვარიაციას იტევს. კარის სანელებლების ნაცვლად, შეგიძლიათ სცადოთ იტალიური ნაზავი რეჰანი, ორეგანო და დაფნის ფოთოლი. ნებისმიერი თქვენი საყვარელი ბოსტნეული ასევე იმუშავებს: მწვანე ლობიო, წიწაკა, სიმინდი ან ბარდა აქ კარგად მუშაობს.
ეს მრავალმხრივი წვნიანი შესანიშნავ სატრანსპორტო საშუალებაა წინა ღამის დარჩენილი ხორცის გამოსაყენებლად ან გასაწელად. კუბებად დაჭრილი ლორი, ქათმის გულ - მკერდი , ან საქონლის ხორცი შეიძლება ჩაყაროთ ქვაბში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად.
ვარიაციები
ხორცი: ამ რეცეპტს დაუმატეთ 1 ფუნტი უცხიმო საქონლის ხორცი ან ძვლოვანი ქათამი.
კარტოფილი: დაამატეთ რამდენიმე კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი ან თუნდაც ნარჩენი შემწვარი კარტოფილი ამ წვნიანს როგორც ადუღდება.
სანელებლები: კარის მოყვარული არ ხართ? გამოტოვეთ კარი და კუმინი და შეცვალეთ იგი იტალიური სუნელი .
ბოსტნეული: ძალიან ჰგავს ა ბოსტნეულის წვნიანი , აქ ყველაფერი მიდის! ნარჩენები, ფავორიტები... დაამატეთ ისინი ქვაბში!
ნარჩენები?
- Შესანახად, გააცივეთ და შედგით მაცივარში. ოსპის წვნიანი ინახება ოთხ დღემდე.
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი ხახვი კუბებად დაჭრილი
- ▢3 სტაფილო კუბებად დაჭრილი
- ▢ორი ნეკნები ნიახური კუბებად დაჭრილი
- ▢3 მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢½ ჩაის კოვზი კვარცხლბეკი
- ▢½ ჩაის კოვზი კარის ფხვნილი
- ▢ერთი დაფნის ფოთოლი
- ▢28 უნცია შეიძლება მთელი პომიდორი წვენით, ან კუბებად დაჭრილი
- ▢ორი ჭიქები მშრალი ოსპი
- ▢4 ჭიქები წყალი
- ▢4 ჭიქები ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი
- ▢ორი სუფრის კოვზები დაჭრილი კილანტრო ან ოხრახუში
- ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი მოხარშეთ ზეითუნის ზეთში, სანამ ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ სანელებლები და მოხარშეთ სურნელამდე, დაახლოებით 1 წუთი კიდევ.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, გატეხეთ პომიდორი და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ თავდახურული 1 საათის განმავლობაში და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ბულიონი.
- გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ კილიანტრო გემოვნებით.
უგემრიელესი მუცლის გამათბობელი სუპები
მარტივი ხორცის გარეშე სუპები - იტალიური ლობიოს წვნიანი და ეს სწრაფად კომბოსტოს წვნიანი არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი მთავარი კერძი ხორცის გარეშე! მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ კიდევ გულიანები არიან, ისინი მზადდება საკუჭნაოს სამაგრებით, რომლებიც იდეალურია კვირების განმავლობაში, როდესაც არ გქონდათ საშუალება ეწვიოთ სასურსათო მაღაზიას.
ნაღების შემავსებელი სუპები - ნაღების კარტოფილის წვნიანი და ნაღების ძეხვი და კომბოსტოს წვნიანი არის ჩემი საყვარელი წვნიანი. გულიანი და შემავსებელი ინგრედიენტებით დამზადებული ეს წვნიანი ოჯახის საყვარელია. Როგორც ეს ლორი და სიმინდი რომელიც მზად არის 30 წუთში!
გულიანი ხორციანი სუპები - თაკოს სუპი და ძროხის ქერის სუპი წარმოუდგენლად მარტივი და გემრიელი ვარიანტია უფრო ხორციანი სუპისთვის! სავსე ვარიანტებით, ეს წვნიანი შესანიშნავია ცივ ამინდში, გათბობთ შიგნიდან!
მიირთვით ნაჭერით ხელნაკეთი ნივრის პური ან ორცხობილა ამ უგემრიელესი სუპების ბოლო წვეთისთვის!
5დან13ხმები მიმოხილვარეცეპტი ხელნაკეთი ოსპის წვნიანი
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროერთი საათი 6 წუთები სულ დროერთი საათი 26 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი კომფორტული და გემრიელი ხელნაკეთი ოსპის წვნიანი თავისთავად სიმარტივეა, მაგრამ მკვებავი ინგრედიენტებით სავსე.ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
თუ უფრო სქელი წვნიანი გირჩევნიათ, ამოიღეთ 1-დან 2 ჭიქა წვნიანი და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ისევ ჩაამატეთ ქვაბში და მოურიეთ. Curry და cumin შეიძლება შეიცვალოს იტალიური სუნელი.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:300,ნახშირწყლები:ორმოცდაათიგ,პროტეინი:19გ,ცხიმი:4გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:797მგ,კალიუმი:1116 წმგ,Ბოჭკოვანი:22გ,Შაქარი:7გ,ვიტამინი A:5284IU,Ვიტამინი ცე:30მგ,კალციუმი:108მგ,რკინა:7მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲡუპი
