კრემ-ყველის ყინვაგამძლე ჩემი საყვარელი გზაა ტორტის ან კექსის დასამზადებლად! ნაღების ყველის მარტივი ნარევი (რა თქმა უნდა), კარაქი სიმდიდრისთვის და ცოტა შაქრის ფხვნილი და ექსტრაქტი გემრიელად ტკბილი გემოსთვის!
ეს არის მდიდარი და კრემისებრი და სრულიად მეოცნებე.
იდეალური ბალანსი
მე აბსოლუტურად მიყვარს კრემი ყველის ყინვაგამძლე. ეს არის იდეალური ტოპერი ამისთვის სტაფილოს ნამცხვარი ან ბანანის პური (ან კოვზი, ჩემთან ხარ?)!
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, როგორ გააკეთოთ კრემის ყველის ყინვაგამძლე ტკბილისა და არომატის სრულყოფილი ბალანსით, ეს არის რეცეპტი, რომელსაც ეძებდით. ეს მართლაც საუკეთესო კრემ-ყველის ყინვაგამძლეა.
რჩევები, რომ მოამზადოთ იდეალური კრემი ყველის ყინვაგამძლე
ნაღების ყველი არის მხოლოდ რბილი ყინვაგამძლე და არ შეიძლება მილივით გაჟღენთილი კარაქის ყინვაგამძლე რადგან ის არ ინარჩუნებს თავის ფორმას.
- ზედმეტად ნუ ათქვიფეთ ნაღების ყველი. ზედმეტად ზედმეტად გახეხვა ყველაზე ხშირად კრემ-ყველის ყინვაგამძლეობის დამნაშავეა.
- არომატისთვის დაამატეთ ლიმონის წვენი ან ვანილი.
- თუ თქვენი კარაქი ძალიან თბილია, თქვენი ყინვაგამძლე იქნება თხელი კონსისტენცია. უნდა დარბილდეს, მაგრამ დნობის პირას არ იყოს
პრობლემების გადაჭრა Runny Cream Cheese Frosting-ისთვის
ეს რეცეპტი აწარმოებს რბილ საფენს, რომელიც არის სქელი და გლუვი. ეს იდეალურია ჩემთვის საუკეთესო ბანანის ნამცხვარი ან ნებისმიერი 9×13 ნამცხვარი. მშვენივრად მუშაობს ქაფქეიქებზე მაგრამ ეს კრემი ყველის ყინვაგამძლე არ ინარჩუნებს თავის ფორმას მილსადენებისთვის ყვავილები (რადგან ის ნამდვილად რბილია).
- Კრემიანი ყველი უცხიმო ნაღების ყველი არ მუშაობს კარგად; გამოიყენეთ მხოლოდ სრული ცხიმი! დარწმუნდით, რომ არის უბრალოდ ოთახის ტემპერატურა, მიკროტალღურ ღუმელში არ არის 'დარბილებული'. გამოიყენეთ ნაღების ყველის ბლოკი, არ ვრცელდება.
- ზედმეტად შერევა როგორც კი შაქრის პუდრა დაემატება, აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი და ფუმფულა გახდება. გადაჭარბებული შერევა გამოიწვევს ყინვაგამძლეობას.
- Შაქრის ფხვნილი შაქრის პუდრის დამატებით დამატებით ყინვაგამძლე გახდება ძალიან ტკბილი და არ გასქელდება ნარევი.
- გაცივება მისი გაცივება ხელს შეუწყობს მის გასქელებას. თბილმა ნამცხვრმა (ან ძალიან თბილ ოთახმა) შეიძლება ის უფრო ჭუჭყიანი გახადოს.
- თხევადი ძალიან მცირე რაოდენობით სითხე სჭირდება შაქრის ფხვნილთან შერევას, ამიტომ დამატებითი ვანილის/ლიმონის წვენის დამატებამ შეიძლება შეცვალოს ყინვის კონსისტენცია.
საჭიროა თუ არა ნამცხვრები კრემ-ყველის ყინვაგამძლეობით?
ზოგადად რომ ვთქვათ, თუ ჩვეულებრივი უფრო გრილი დღეა (დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ცხოვრობთ), თქვენი ნამცხვარი ან კექსი კარგია დახლზე რამდენიმე დღის განმავლობაში.
თუ თქვენ ცხოვრობთ ცხელ ნოტიო ადგილას (ან თქვით… ფენიქსი ზაფხულის შუა რიცხვებში), მე გირჩევდი მაცივარში გააციო კრემ-ყველის ყინვაგამძლე. თუ თქვენ აპირებთ თქვენი რეცეპტის შენარჩუნებას 3 დღეზე მეტ ხანს (ნებისმიერ ტემპერატურაზე), გირჩევთ შენახოთ იგი მაცივარში. მირჩევნია მირთმევამდე დაახლოებით 20 წუთით ადრე დავადოთ, რათა ისევ დარბილდეს.
4.98დან39ხმები მიმოხილვარეცეპტი საუკეთესო ოდესმე ნაღების ყველის ყინვაგამძლე
მოსამზადებელი დრო5 წუთები სულ დრო5 წუთები სერვირებაორი ჭიქები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს არის საუკეთესო ხელნაკეთი კრემ-ყველის ყინვაგამძლე. ის მდიდარია და კრემისებრი, მხოლოდ სათანადო რაოდენობით სიტკბოსა და ლიმონის ელფერით.ინგრედიენტები
- ▢8 უნცია კრემიანი ყველი ოთახის ტემპერატურაზე
- ▢⅓ ჭიქა კარაქი შეარბილა
- ▢3 3,5 ჭიქამდე შაქრის ფხვნილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან ლიმონის წვენი
- ▢1 ½ ჩაის კოვზები ლიმონის ცედრა (სურვილისამებრ)
ინსტრუქციები
- ნაღების ყველი და კარაქი აურიეთ მიქსერით საშუალო სიჩქარით, სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება. შეურიეთ ვანილი (ან ლიმონის წვენი და ლიმონის ცედრა, თუ იყენებთ).
- ჩაყარეთ შაქრის ფხვნილი ცოტათი, სანამ არ გახდება ფაფუკი.
- არ აურიოთ ზედმეტად.
- ინახება მაცივარში 5 დღემდე.
რეცეპტის შენიშვნები
*კვება გამოითვლება 1 სუფრის კოვზის ოდენობით. რეცეპტი მიიღებს დაახლოებით 2 ½ ჭიქა ყინვაგამძლე.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:68,ნახშირწყლები:9გ,პროტეინი:ერთიგ,ცხიმი:3გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,ქოლესტერინი:10მგ,ნატრიუმი:32მგ,კალიუმი:8მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:9გ,ვიტამინი A:123IU,Ვიტამინი ცე:ერთიმგ,კალციუმი:6მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲓესერტი
