ტკბილი კარტოფილი ფრი არის საყვარელი გვერდითი კერძი ნებისმიერი კერძისთვის, ბურგერებიდან სტეიკებამდე! თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი, მათ შორის ტკბილი კარტოფილი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები სრულყოფილი კარტოფილისთვის!
ეს კარტოფილი გამომცხვარია ღუმელში მაქსიმალური არომატისთვის, ცხიმისა და კალორიების გარეშე.
მე ვცადე უამრავი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის რეცეპტი. ბევრი ამატებს სიმინდის სახამებელს და ა.შ. გამოცხობის წინ და მართალი გითხრათ, მე უბრალოდ არ მაინტერესებდა ან საჭიროდ მიმაჩნია. მე ვხვდები, რომ ისინი ცოტა სქელად დავჭრით, გულუხვად შევასხამთ ზეთს და კარგად სანელებლებს, ისინი იდეალურია როგორც არის.
როგორ დავჭრათ ტკბილი კარტოფილი ფრი
გახეხვა თუ არა? ჩემი ხმა არის არა, ნუ გაასუფთავებთ მათ. ზოგიერთი ადამიანი ტკბილ კარტოფილს კარტოფილს ფრის კანს აცლის, მაგრამ მე ამას არჩევითად ვთვლი და ყველაზე ხშირად ვტოვებ კარგი სკრაბის შემდეგ.
ქერქს ნამდვილად აქვს ბევრი კარგი კვება და ანტიოქსიდანტები, გარდა ამისა, მე მიყვარს გემო და ტექსტურა. თუ გსურთ, წადით და გაასუფთავეთ ისინი!
ტკბილი კარტოფილი ფრი შეიძლება დავჭრათ ჩხირებად ან ნაჭრებად. განსხვავებით ჩვეულებრივი კარტოფილი ფრი ზედმეტად წვრილად ნუ დაჭრით, რადგან გახეხვამდე დაიწვება. მე მიმაჩნია, რომ მათი 1/2 ინჩის ნაჭრებად დაჭრა საუკეთესო შედეგს იძლევა.
როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილი ფრი
გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბებად. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი მოჭრილი იქნება, უბრალოდ მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:
- მოაყარეთ ზეთი და სანელებლები (ქვემოთ მოცემული რეცეპტით).
- კარტოფილი ფრის კანი გვერდით ქვევით ერთ ფენად მოათავსეთ პერგამენტის დაფარულ ტაფაზე. (ეს ცოტა დამღლელია, მაგრამ საუკეთესო კარტოფილს ამზადებს, მე ამ მეთოდს ვიყენებ კარტოფილის ნაჭრები ასევე).
- გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მიირთვით თქვენი საყვარელი ტკბილი კარტოფილი ფრის დიფებით, მე მიყვარს გამოყენება ლურჯი ყველის გასახდელი ან რანჩო !
რამდენ ხანს უნდა გამოვაცხოთ ტკბილი კარტოფილი ფრი
გამოაცხვეთ თქვენი ტკბილი კარტოფილი ფრი 35-40 წუთის განმავლობაში 450°F ტემპერატურაზე. დარწმუნდით, რომ ღუმელი წინასწარ გახურებულია, სანამ მათ ჩადებთ. თქვენ გეცოდინებათ, რომ ისინი მზად არიან, როდესაც რამდენიმე წვერი და კიდე ჩაბნელდება, მაგრამ არ დაიწვება.
რჩევები საუკეთესო გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის კარტოფილისთვის
- გამოიყენეთ მაღალი სითბო.
- არ დაჭრათ ისინი ძალიან წვრილად.
- ტაფაზე არ გაჭედოთ. თუ შეგიძლიათ, გამოიყენეთ ორი საცხობი ფურცელი.
- საცხობ ფირფიტებს დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი.
დაიმახსოვრეთ, თქვენ ვერასდროს მიიღებთ ტკბილ კარტოფილს, როგორც ტკბილ კარტოფილს (როგორც რესტორანში იღებთ)!
ტკბილი კარტოფილი ფრი შესანიშნავ საჭმელად ან წვეულებაზეა, ამიტომ კარგი დიპლომატია აუცილებელია, როგორც ეს ხელნაკეთი აიოლი , ან ეს გემრიელი ჩიპოტლე აიოლი .
კიდევ ერთი სუპერ მარტივი ფავორიტი არის 1/2 ჭიქა მაიონეზი შერეული ახალი ლიმონის წვენით, 1 კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ ცოტა შებოლილი პაპრიკა (და რამდენიმე წვეთი ცხელი სოუსი). Ისეთი კარგია.
როგორ მოვაყაროთ ტკბილი კარტოფილი ფრი
შეგიძლიათ ბევრი გაერთოთ თქვენი ტკბილი კარტოფილი ფრის სუნელებით. მექსიკური სანელებლები ყოველთვის უხდება ტკბილი კარტოფილი ფრის (მაგ ტაკოს სუნელი ან ფაჰიტას სუნელი ).
დაამატეთ თქვენი რჩეული ლიმონის წიწაკიდან იტალიური სანელებლებით. რა თქმა უნდა, მარილის უბრალო მოყრით ვერასოდეს შეცდებით.
გიყვარს ტკბილეული? სიტკბოს გასაძლიერებლად მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი და ჯანჯაფილი.
ტკბილი კარტოფილის ფავორიტები
- გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი
- ტკბილი კარტოფილის სალათი
- შემწვარი ტკბილი კარტოფილი
- ტკბილი კარტოფილის პიურე
- ტკბილი კარტოფილი და ვაშლის კასეროლი
5დან12ხმები მიმოხილვარეცეპტი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ფრი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დრო35 წუთები სულ დროორმოცდაათი წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ტკბილი კარტოფილი ფრი არის არომატული გვერდითი კერძი, რომელიც ავსებს ნებისმიერ კვებას.ინგრედიენტები
- ▢ორი ფუნტი პატარა ტკბილი კარტოფილი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢½ ჩაის კოვზი სუნელი მარილი
- ▢½ ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი ან გემოვნებით
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 450°F-მდე. საუკეთესო შედეგისთვის მოათავსეთ ორი საცხობი ტაფა.
- დავჭრათ ½ კუბებად და მოვაყაროთ ტკბილი კარტოფილი ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით. მოათავსეთ მომზადებულ ტაფაზე ისე, რომ არ გადაიყაროს.
- ერთი საცხობი ტაფა მოათავსეთ ღუმელში ყველაზე დაბალ თაროზე, ხოლო მეორე საცხობი ტაფა ღუმელის ზედა ⅓-ში.
- გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 35-40 წუთი, ტაფების განლაგება 15 წუთის შემდეგ შეცვალეთ.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:182,ნახშირწყლები:33გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:5გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:278მგ,კალიუმი:510მგ,Ბოჭკოვანი:5გ,Შაქარი:6გ,ვიტამინი A:21450IU,Ვიტამინი ცე:4მგ,კალციუმი:Ოთხი ხუთიმგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
