ესპანური ბრინჯი (ან ზოგი მას მექსიკურ ბრინჯს უწოდებს), ეს სადღესასწაულო არომატიზებული გვერდითი კერძი გარანტირებული გამარჯვებულია სადილის მაგიდის გარშემო.
უბრალო ესპანური ბრინჯის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ერთ ქვაბში და ის ადვილად რეგულირდება, რომ იყოს ისეთივე ცხარე (ან არა ცხარე!) როგორც გინდათ! ჩვენ ვემსახურებით მას გვერდითი ტაკოს, ფაჰიტას ან თუნდაც შემწვარი ქათმის ან სტეიკთან ერთად!
რამ უნდა დაუწეროს შენს მეგობარს
ესპანური ბრინჯი (ასევე ცნობილი როგორც მექსიკური ბრინჯი) არის მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად არომატული გვერდითი კერძი, რომელიც კარგად ერწყმის სადილის ბევრ სხვადასხვა ვარიანტს (როგორიცაა კრევეტების ფაჯიტასი ). თქვენ ნახავთ, როგორ მოამზადოთ ესპანური ბრინჯი მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით, ერთი ქვაბით და რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტით. ეს მარტივი გვერდითი კერძი შეგიძლიათ სუფრაზე ოცდაათ წუთზე ნაკლებ დროში დადოთ.
არსებობს უამრავი რეცეპტი მარტივი ესპანური ბრინჯისთვის, მაგრამ ეს ჩემი პირადი ფავორიტია და მისი მარტივად მორგება შესაძლებელია, რომ ის უფრო ცხარე გახდეს, თუ გაქვთ გემოვნების კვირტები, რომლებსაც მსგავსი რამ მოსწონთ! 😉
უამრავი რეცეპტი იყენებს ახალ პომიდორს, და მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მათი ჩანაცვლება აქ, ბევრი ცდისა და შეცდომის შემდეგ, აღმოვაჩინე, რომ დაკონსერვებული პომიდვრის (სასურველია ცეცხლზე შემწვარი) გამოყენება არამარტო ამარტივებს ამ ბრინჯის მომზადებას. მაგრამ ეს რეალურად აუმჯობესებს გემოს.
დაქორწინებული მამაკაცების პროცენტული წილი, რომლებიც ღალატობენ
როგორ ამზადებთ ესპანურ ბრინჯს?
ესპანური ბრინჯი გასაკვირი მარტივია! დაიწყებთ ცოტაოდენი ზეთით და გამდნარი კარაქით ღრმა ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში და გააცხელეთ სანამ ტაფა არ გაცხელდება. შემდეგი, დაამატეთ თქვენი წვრილად დაჭრილი წიწაკა და ხახვი და თქვენი ბრინჯი (მე გირჩევთ გამოიყენოთ გრძელი მარცვლეული თეთრი ბრინჯი ამ რეცეპტისთვის). მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება რბილი და ბრინჯი არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ კი დაამატეთ რამდენიმე კბილი დაფქული ნიორი.
ბოლოს დაუმატებთ დარჩენილ ინგრედიენტებს: კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ქათმის ბულიონი და სანელებლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ ესპანური ბრინჯი, სანამ სითხის უმეტესი ნაწილი არ მოიხარშება და ბრინჯი რბილი გახდება.
თუ მოგწონთ ცოტა ზედმეტი სითბო თქვენს ესპანურ ბრინჯთან ერთად, შეგიძლიათ გაზარდოთ კაიენის წიწაკის რაოდენობა, რომელსაც იყენებთ ამ რეცეპტში. მე ვიცავ კონსერვატიულ 1/4 ჩაის კოვზს, რომელიც მას მხოლოდ სითბოს ანიჭებს, მაგრამ არ არის აბსოლუტური.
როგორ უნდა გითხრათ, არის თუ არა თქვენი ძაღლი ორსულად ვეტერინართან მისვლის გარეშე
რა უნდა მივირთვათ ესპანურ ბრინჯთან ერთად?
ესპანური ბრინჯი საუკეთესოდ უხდება მექსიკურ კერძებს, მათ შორის ქათმის თაკო , ფაჰიტასი , ან კარნიტასი. თუმცა, ეს ბრინჯი არ უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ მექსიკური კერძებით! ჩვენ ასევე ვტკბებით, როგორც ყველაფერთან ერთად, პიციდან დაწყებული გამოყვანილი ქათამი სენდვიჩები!
მე ასევე გავაკეთე ეს ესპანური ბრინჯის რეცეპტი სრულფასოვან კერძად წარსულში დამატებით დარჩენილი გახეხილი ქათამი - გემრიელი!
4.84დან18ხმები მიმოხილვარეცეპტი ესპანური ბრინჯი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება6 - 8 პორცია ავტორისამანტა ესპანური ბრინჯი არის სადღესასწაულო არომატიზებული გვერდითი კერძი, რომელიც გარანტირებული გამარჯვებულია სადილის გარშემო. მისი დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ერთ ქვაბში და ადვილად რეგულირდება, რომ იყოს ისეთივე ცხარე (ან არა ცხარე!) როგორც გინდათ!ინგრედიენტები
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ორი სუფრის კოვზები კარაქი
- ▢1 ½ ჭიქები გრძელი მარცვლეული თეთრი ბრინჯი
- ▢ერთი საშუალო ზომის ყვითელი ხახვი წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 1 ჭიქა)
- ▢ერთი წითელი წიწაკა წვრილად დაჭრილი (დაახლოებით 1 ჭიქა)
- ▢4 ნივრის კბილი დაფქული
- ▢14 ½ უნცია შეიძლება კუბიკებად დაჭრილი შემწვარი ნიორი პომიდორი დაუწურავი
- ▢8 უნცია შეიძლება ტომატის სოუსი
- ▢ორი ჭიქები ქათმის ბულიონი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი მარილი
- ▢½ ჩაის კოვზი წიწაკა
- ▢ერთი ჩაის კოვზი წიწაკის ფხვნილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი პაპრიკა
- ▢¼ ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა დაამატეთ მეტი გემოვნებით მეტი სანელებლისთვის
ინსტრუქციები
- შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და კარაქი ღრმა ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. გავაცხელოთ სანამ კარაქი არ გადნება.
- დაამატეთ ბრინჯი, ხახვი და ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ, სანამ ბრინჯი ოქროსფერი არ გახდება და ბოსტნეული არ გახდება რბილი.
- დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სურნელამდე, დაახლოებით 30 წამი.
- დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ქათმის ბულიონი, მარილი, პილპილი, ჩილის ფხვნილი, პაპრიკა და კაიენის წიწაკა და კარგად მოურიეთ.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე, დააფარეთ, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბრინჯი რბილი და სითხე არ შეიწოვება.
- მიეცით ბრინჯი 5-10 წუთის განმავლობაში თავდახურული, რათა შეიწოვოს ნებისმიერი სითხე. აურიეთ, ფუმფულა ჩანგლით და მიირთვით.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:289,ნახშირწყლები:46გ,პროტეინი:5გ,ცხიმი:9გ,გაჯერებული ცხიმები:3გ,ქოლესტერინი:10მგ,ნატრიუმი:947მგ,კალიუმი:485მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:5გ,ვიტამინი A:1305 წIU,Ვიტამინი ცე:42.6მგ,კალციუმი:54მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი საჭმელიამერიკელი, მექსიკელი© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
ხელახლა ჩასვით ეს მარტივი გვერდითი კერძი 
მეტი რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ
როგორ ჩაცმის სახლში დაბრუნების ბიჭებს
