როგორ დავამყაროთ კვერცხები

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ოდესმე გიფიქრიათ, რა ხდის ჰოლანდიის სოუსს ასე სურნელს და აბრეშუმისებრს? რაც შეეხება მაკსა და ყველს, კუსტარდს ან პუდინგს? როცა საქმე ეხება გახეხილი კვერცხები მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ეს სწორად, რომ შექმნათ სრულყოფილი ბაზა. ცოტა ფრთხილად მორევით, უმოკლეს დროში შეძლებთ თქვენი რეცეპტების პროფესიონალურად გასქელებას!





თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ კვერცხის ცილებისგან კვერცხის გულებისგან განცალკევებაზე, უმეტესი მიზნებისთვის წრთობისას იყენებენ მთელ კვერცხს გატეხვის და ათქვეფის შემდეგ. როგორც ამ გემრიელი ბანანის კრემის ღვეზელი რეცეპტი ან ნაღების ბრინჯის პუდინგი .

კვერცხის ნაზავი გამჭვირვალე თასში ათქვიფეთ და რძით სავსე კუბიკით





რას ნიშნავს გამაგრებული კვერცხები?

ტემპერირებული კვერცხები უბრალოდ კვერცხების ნელ-ნელა დათბობის პროცესია, სანამ თქვენს რეცეპტში შეიტანთ, რათა ისინი შეუფერხებლად აირიონ.

მაგალითი: თუ რძის ცხელი ქვაბი გაქვთ და კვერცხები შეურიეთ, გლუვი ნარევის ნაცვლად რძეში ცოტაოდენი ათქვეფილი კვერცხის ნაჭრები გექნებათ.



თუ კვერცხებს თქვეფისას ცოტაოდენ ცხელ რძეს დაუმატებთ, ტემპერატურას ნელ-ნელა აწევთ, ასე რომ ისინი შეუფერხებლად შეირევა თქვენს რძეში.

რატომ თრგუნავთ კვერცხებს?

შემდუღებელი კვერცხები იძლევა რეცეპტის ბუნებრივ გასქელებას, რაც იძლევა ცოტა ქონდარი ან ტკბილი გემოს. დარწმუნდით, რომ იმუშავეთ ნელა და არ გამოტოვოთ ნაბიჯები, რათა კვერცხები რეალურად არ მოიხარშოს.

კვერცხის ნარევი გამჭვირვალე თასში კვერცხების დასამშვიდებლად



კვერცხის ნაზავი გამჭვირვალე თასში ათქვიფეთ და რძით სავსე კუბიკით 51 ხმის მიმოხილვარეცეპტი

როგორ დავამყაროთ კვერცხები

მოსამზადებელი დროორი წუთები საზ დრო3 წუთები სულ დრო5 წუთები ავტორი ჰოლი ნილსონი კვერცხების გახეხვა ისეთივე მარტივია, როგორც 1, 2, 3! მხოლოდ მცირე შრომით შეგიძლიათ შექმნათ იდეალური საფუძველი თქვენი საყვარელი რეცეპტებისთვის.

აღჭურვილობა

  • ათქვიფეთ

ინგრედიენტები

  • კვერცხები
  • თხევადი

ინსტრუქციები

  • სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე (ბულიონი, ბულიონი, რძე ან ნაღები).
  • კვერცხები ცალკე ათქვიფეთ სხვა თასში. კვერცხის ცილის ან კვერცხის გულების გამოყენება განსხვავებულ შედეგს გამოიღებს, მაგრამ გამაგრილებელი კვერცხების უმეტესობა მთელ კვერცხს იყენებს.
  • ცხელ სითხეს ნელ-ნელა დაუმატეთ კვერცხები და მუდმივად ათქვიფეთ. აქ მთავარია ნელ-ნელა აწიოთ კვერცხების ტემპერატურა მათი მოხარშვისა და გახეხვის გარეშე.

რეცეპტის შენიშვნები

განაგრძეთ თქვეფა მანამ, სანამ ნარევი სასურველ სისქეს არ მიაღწევს.

(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)

© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .

როგორ შევინახოთ არასწორად დამუშავებული კვერცხები

თქვენ არ გჭირდებათ ყველაფრის თავიდან დაწყება, არასწორად დამუშავებული კვერცხების შენახვა შესაძლებელია! აი, როგორ აკეთებ ამას!

ჩაასხით სითხე ბლენდერში და ათქვიფეთ 'HIGH'-ზე, რათა ყველაფერი ემულგირებული იყოს. ასევე იმუშავებს პირადი ბლენდერი, როგორიცაა Magic Bullet ან Ninja. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის დაშალოთ ყველაფერი იმ დონემდე, რომ ეს იყოს საკმარისად გლუვი ბაზა, რომ გააგრძელოთ გამოყენება. საჭიროების შემთხვევაში გადაწურეთ.

ეს არის სწრაფი და მარტივი გზა სხვადასხვა რეცეპტების მსუბუქად შესქელებისთვის!

უგემრიელესი რეცეპტი მჟავე კვერცხების გამოყენებით

კვერცხები გამჭვირვალე თასში სათაურით

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ