ლობიო არის ძალიან იაფი საშუალება საჭმლისა და დოლარის გასაწელად! ისინი არა მხოლოდ თქვენთვის იაფი და კარგია, არამედ გეხმარებათ უფრო დიდხანს იყოთ სავსე, შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი და შეამცირონ გულის დაავადებებისა და დიაბეტის რისკი!
ლობიო არის პატარა საკვები ელემენტები! ისინი შეფუთულია ყველა სახის კარგი ნივთით:
- მაღალი ბოჭკოვანი
- დაბალი ცხიმიანი
- პროტეინის მაღალი შემცველობა
აქ არის რამოდენიმე ძირითადი ნაბიჯი მშრალი ლობიოს შენახვისა და მომზადებისთვის.
სამზარეულო
- დაამატეთ ლობიო თქვენს სუპებს, ღუმელებს, კასეროლებს ან სალათებს.
-
მშრალი ლობიო უნდა გაირეცხოს და დაასველოთ მთელი ღამის განმავლობაში, სანამ ისინი მოხარშული იქნებიან. - თუ დაგავიწყდათ ლობიოს გაჟღენთვა, შეგიძლიათ დაფაროთ ისინი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ სანთური და დატოვეთ თავდახურული ორი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ ჩვეულებისამებრ.
- იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა თქვენი ლობიო საკმარისად გაჟღენთილი, გაჭერით იგი შუაზე. თუ ცენტრი გაუმჭვირვალეა, თქვენი ლობიო უფრო დიდხანს უნდა იყოს გაჟღენთილი.
- რაც უფრო დიდხანს გაჟღენთილია თქვენი ლობიო, მით უფრო ნაკლებ გაზს გამოიწვევენ ისინი
- ერთი ჭიქა მშრალი ლობიო იღებს ოთხ პორციას.
- მშრალი ლობიოს მოხარშვის უმარტივესი გზაა ნელ გაზქურაში; ლობიო მოათავსეთ ნელ ცეცხლზე, დააფარეთ წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 8-9 საათის განმავლობაში.
მშრალი ლობიო უნდა გაირეცხოს და დაასველოთ მთელი ღამის განმავლობაში, სანამ ისინი მოხარშული იქნებიან.შენახვა
- მშრალი ლობიო შეიძლება ინახებოდეს მინის ან პლასტმასის ჭურჭელში თავსახურით გრილ მშრალ ადგილას.
- მშრალი ლობიო შეიძლება ინახებოდეს 3 წლამდე საკვები ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე.
