კრემისებრი ლიმონის ქათამი თიმით არის მარტივი, კვირის ვახშამი, რომელსაც მხოლოდ ერთი ტაფა სჭირდება და მზად არის 30 წუთში.
ჩვენ ვსაუბრობთ არომატულ, ლიმონიან, თმიან ქათმის მკერდზე, რომელიც ჩაყრილია ნაღების სოუსში, რომელსაც არ აქვს მძიმე კრემი, რაც ამ კერძს მსუბუქს, ჯანსაღს და მარტივს ხდის.
როგორ ავიღოთ ტუში მაკიაჟის მოსაშორებლად
შენსავით, მე ყოველთვის ვეძებ მარტივი კვირის სადილის რეცეპტებს. ასე დაიბადა ეს სუპერ მარტივი ლიმონიანი ქათმის რეცეპტი თიმით. ერთ-ერთი იმ გვიან საღამოს ექსპერიმენტებიდან, რომელიც იმდენად გემრიელი აღმოჩნდა, რომ მას შემდეგ ჩვენ მათ ისევ და ისევ ვაკეთებთ.
ეს მარტივი რეცეპტი იყენებს ინგრედიენტების მცირე ჩამონათვალს - ქათამი, ზეითუნის ზეთი, კარაქი, ნიორი, თიამი, ლიმონი, ფქვილი და რძე. მე ჩვეულებრივ მაქვს მათი უმეტესობა ჩემს საკუჭნაოში და არ ინერვიულოთ, თუ არ გაქვთ ახალი thyme, თუმცა მე ნამდვილად მიყვარს გემო. გამომშრალი ხახვი მუშაობს უმოკლეს დროში!
თიამი და ლიმონი არის არომატები, რომლებიც ყოველთვის ავსებენ ერთმანეთს, ამიტომ მიყვარს მათი ერთად გამოყენება ამ რეცეპტში.
მე ნამდვილად მომწონს ამ რეცეპტში ქათმის მკერდის გამოყენება, უბრალოდ იმიტომ, რომ ისინი ძალიან სწრაფად იხარშება. და როცა სადილის დროა, მე მყავს ოჯახი, რომელსაც არ უყვარს ლოდინი. ისინი ასევე უფრო მჭლე და ჯანმრთელები არიან, ვიდრე წითელი ხორცი, ასე რომ, ეს მოგებაა. მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია მათი სწორად მომზადება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეუძლიათ მშრალი და რეზინის გემო.
ჩვეულებრივ ვიწყებ ქათმის მკერდზე დაფქული ნიორი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი და ვტოვებ 15-20 წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად. ეს ხელს უწყობს მკერდს მეტი არომატის დამატებას და ლიმონის წვენი ოდნავ ატენიანებს მათ.
ისინი შედიან ძალიან ცხელ ტაფაში, რომ სწრაფად შედუღონ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შემდეგ ადუღებენ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა დარწმუნდნენ, რომ ისინი თითქმის მზად არიან.
როგორც კი ქათამი მოიხარშება, სოუსის მოსამზადებლად იმავე ტაფას იყენებთ. დაამატეთ ცოტა მეტი კარაქი, მოხარშეთ ცოტა ფქვილი, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი და ათქვიფეთ რძე და თიამი მარტივი არომატული სოუსისთვის, რომელიც აფარებს ქათამს და აძლევს ამ რეცეპტს კრემისებრს.
რითი მივირთვათ ლიმონიანი ქათამი?
როდესაც გვსურს შევინარჩუნოთ ეს დაბალი ნახშირწყლები, მე მივირთმევ მას ორთქლზე მოხარშულ ბროკოლთან ერთად, დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო ან ასპარაგუსი. მაგრამ ეს ლიმონიანი ქათამი ასევე კარგად უხდება ყავისფერ ბრინჯს, კარტოფილის პიურე და ქინოა.
ეს არის ისეთი ვახშამი, რომლითაც ყველა თეფშს ასუფთავებს. და ის საკმარისად მარტივი და მარტივია, რომ შეგეძლოთ მისი მოთხოვნით გაკეთება!
იმედია სცადეთ ეს რეცეპტი და მოგეწონებათ ისევე როგორც მე.
მეტი რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ
- ასპარაგუსით ჩაყრილი ქათმის პარმეზანი
- ქათმის დივანი
- ფურცელი ტაფა თაფლის ბალზამიანი ქათამი
- ხრაშუნა ლიმონის ქათმის ბარძაყები
4.8დან40ხმები მიმოხილვარეცეპტი კრემისებრი ლიმონის ქათამი თიმით
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დრო25 წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორირიჩა გუპტაკრემისებრი ლიმონის ქათამი არის მარტივი, კვირის ვახშამი, რომელსაც მხოლოდ ერთი ტაფა სჭირდება და მზად არის 30 წუთში. ჩვენ ვსაუბრობთ ლიმონის, თიხის არომატიზებულ ქათმის მკერდზე, რომელიც ჩაყრილია ნაღების სოუსში, რომელსაც არ აქვს მძიმე კრემი, რაც ამ კერძს მსუბუქს, ჯანსაღს და მარტივს ხდის.ინგრედიენტები
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢4 ქათმის მკერდი ძვლის გარეშე უტყავი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ნიორი დაფქული
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი მარილი გაყოფილი
- ▢½ ჩაის კოვზი წიწაკა
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი უნივერსალური ფქვილი
- ▢1 ½ ჭიქები რძე
- ▢½ ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
- ▢½ ჩაის კოვზი ხმელი thyme ან 1 ჩაის კოვზი თივის ახალი ფოთლები
ინსტრუქციები
- ქათმის მკერდს წაუსვით ნიორი, ლიმონის წვენი, ½ ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
- დიდ ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ ქათმის მკერდი. მკერდი მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ მოიხარშება და არა შიგნიდან ვარდისფერი. მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ ქათმის მკერდი ტაფიდან და გადადგით თეფშზე. თეფშს გადააფარეთ ფოლგა, რომ მკერდი თბილი იყოს.
- იმავე ტაფაში გავაცხელოთ კარაქი და მოვაყაროთ ფქვილი. ფქვილი აურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში და ნელ-ნელა დაიწყეთ რძეში თქვეფა, სანამ მთელი რძე არ შეიწოვება და ნამცხვრები არ დარჩება.
- მოხარშეთ სოუსი დროდადრო ურიეთ, სანამ სოუსი ოდნავ შესქელდება. დაუმატეთ დარჩენილი მარილი, ლიმონის ცედრა და ხახვი და აურიეთ. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაში და ადუღეთ კიდევ ორი წუთი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:292,ნახშირწყლები:6გ,პროტეინი:27გ,ცხიმი:18გ,გაჯერებული ცხიმები:6გ,ტრანს ცხიმები:ერთიგ,ქოლესტერინი:84მგ,ნატრიუმი:717მგ,კალიუმი:394მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:5გ,ვიტამინი A:361IU,Ვიტამინი ცე:ორიმგ,კალციუმი:130მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი
