ბროკოლის ჩედარის წვნიანი

ᲡᲐᲣᲙᲔᲗᲔᲡᲝ ᲡᲐᲮᲔᲚᲔᲑᲘ ᲑᲐᲕᲨᲕᲔᲑᲘᲡᲗᲕᲘᲡ

ბროკოლის ჩედარის წვნიანი არის სწრაფი და ზედმეტად გაღივებული საოცარი კრემისებური ბულიონით და ტონა არომატი .





თუ მოგწონთ Panera-ს ბროკოლის ყველის წვნიანი, მოგეწონებათ ეს ხელნაკეთი ვერსია. ის ხვდება დაახლოებით 30 წუთში, რაც მას სრულყოფილად აქცევს კვირის საღამოს კრუტონები პურის გვერდით ან სადილის რულონები .

ბროკოლის კრემისებური ჭედრის წვნიანი





ინგრედიენტები

ᲑᲠᲝᲙᲝᲚᲘ მე ვიყენებ ახალ ბროკოლს, მაგრამ რადგან ის მოხარშულია, გაყინული მუშაობს ასევე (არ არის საჭირო ჯერ გალღობა). მოხარშვის შემდეგ, მოგინდებათ ცოტაოდენი ბროკოლი შეინახოთ და დაჭერით, რომ წვნიანს ცოტა ტექსტურა დაუმატოთ.

ყველი ამ წვნიანს აქვს 3 სახეობის ყველი, ნაღების ყველი კრემისებური კონსისტენციისთვის და ჩედარი და პარმი არომატისთვის. საუკეთესო გემოსთვის აუცილებლად გამოიყენეთ მკვეთრი ჩედარი.



BASE ამ სუპის ეს ბაზა მზადდება ბულიონით და მხოლოდ ცოტა ნაღებით. ბროკოლს ურევენ ბულიონს, რათა წვნიანს ცოტა სხეული დაემატოს და ის სქელდება ცოტაოდენი სიმინდის სახამებლით.

ინგრედიენტები ბროკოლის ჩედარის სუპის მოსამზადებლად

როგორ მოვამზადოთ ბროკოლის ჩედარის წვნიანი

საუკეთესო ხელნაკეთი ბროკოლის ყველის სუპს სჭირდება მხოლოდ რამდენიმე ახალი ინგრედიენტი!



  1. მოხარშეთ ხახვი და ნიორი. დაამატეთ ბროკოლი, ბულიონი და სანელებლები ( ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე ) და ხარშეთ, სანამ არ დარბილდება.

ჩაასხით ბულიონი ტაფაში ბროკოლის ჩედარის სუპის მოსამზადებლად

  1. ამოიღეთ ცოტაოდენი ბროკოლი და დაჭერით, დარჩენილი წვნიანი დააბლენდერეთ.
  2. შეურიეთ ნაღები და ნაღების ყველი და ადუღეთ რამდენიმე წუთი. შეურიეთ ყველი და დაჭრილი ბროკოლი. ისიამოვნეთ!

სამზარეულოს რჩევა

ცეცხლზე დადებული კრემის ყველი დაუმატეთ, რომ გადნება.

ავტოკატასტროფაში გარდაცვალების ალბათობა

გახეხილი ყველი შეიძლება გაიყოს და გახეხოს, თუ გადახურდება. ისევე როგორც ყველის სოუსი ან ყველიანი მაკარონი , წვნიანი გადმოდგით ცეცხლიდან ყველის შერევამდე . წვნიანი სითბო მას დნება და თქვენი წვნიანი გახდება გლუვი და კრემისებრი.

ბოლო ინგრედიენტების დამატება ქვაბში ბროკოლის ჩედარის სუპის მოსამზადებლად

ვარიაციები

  • მე ქათმის ბულიონის გემო მირჩევნია, მაგრამ ბოსტნეულის ბულიონიც იმუშავებს.
  • გამოიტანეთ ყველი თქვენი ფავორიტებისთვის, ჩვენ გვიყვარს მკვეთრი ჩედარი. უფრო რბილ ყველს ან ჩედარს ნაკლებად ყველის არომატი ექნება.
  • ბროკოლთან ერთად დაამატეთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი ან თუნდაც ყვავილოვანი კომბოსტო ან ასპარაგუსი.
  • თუ არ გსურთ კრემის გამოყენება, აორთქლებული რძე კარგად მუშაობს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი რძე, მაგრამ შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი სიმინდის სახამებელი, რომ წვნიანი შესქელდეს.

თასი კრემისებრი ბროკოლის ჩედარის წვნიანი

მარტივი გულიანი სუპები

თასი ბროკოლის ჩედარის წვნიანი კრუტონებით 5დან25ხმები მიმოხილვარეცეპტი

ბროკოლის ჩედარის წვნიანი

მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო40 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს წვნიანი არის ბროკოლისა და ყველის კრემისებრი ნაზავი, რომელიც გულიანი და მუცელი ათბობს!

ინგრედიენტები

  • ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
  • ერთი პატარა ხახვი კუბებად დაჭრილი
  • ერთი მიხაკი ნიორი დაფქული
  • 4 ჭიქები ბროკოლი ახალი ან გაყინული
  • ორი ჭიქები ქათმის ბულიონი
  • ½ ჩაის კოვზი თიამი
  • მარილი წიწაკა გასინჯვა
  • 1 ½ ჭიქები მსუბუქი კრემი ან აორთქლებული რძე
  • ერთი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 4 უნცია კრემიანი ყველი ოთახის ტემპერატურაზე
  • ორი ჭიქები მკვეთრი ჩედარის ყველი გახეხილი
  • ჭიქა ახალი პარმეზანის ყველი გახეხილი

ინსტრუქციები

  • ქვაბში მოხარშეთ ხახვი და ნიორი კარაქში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
  • დაამატეთ ბროკოლი, ქათმის ბულიონი, ხახვი და მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ, სანამ ბროკოლი დარბილდება, დაახლოებით 6 წუთი. დაუმატეთ ნაღების ყველი და ადუღეთ კიდევ 2 წუთი, რომ დარბილდეს.
  • ამოიღეთ 1 ჭიქა ბროკოლი, წვრილად დაჭერით და გადადგით. ჩაძირული ბლენდერის გამოყენებით აურიეთ დარჩენილი წვნიანი.
  • შეურიეთ ნაღები და სიმინდის სახამებელი.
  • წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ათქვიფეთ კრემის ნარევში. ადუღეთ სანამ შესქელდება, დაახლოებით 3-4 წუთი.
  • გადმოდგით ცეცხლიდან, შეურიეთ 1¾ ჭიქა ყველი ჩედარი, მთელი ყველი პარმეზანი და დაკონსერვებული დაჭრილი ბოსტნეული. მორთეთ დამატებითი ყველით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

რეცეპტის შენიშვნები

მსუბუქი კრემი შეიძლება შეიცვალოს აორთქლებული ან რძე.
ამ რეცეპტს შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეული, მათ შორის ყვავილოვანი კომბოსტო, წითელი ბულგარული წიწაკა და/ან სტაფილო.

ინფორმაცია კვების შესახებ

მომსახურება:1.25ჭიქა,კალორიები:331,ნახშირწყლები:თხუთმეტი,პროტეინი:16,ცხიმი:24,გაჯერებული ცხიმები:14,ქოლესტერინი:76მგ,ნატრიუმი:710მგ,კალიუმი:507მგ,Ბოჭკოვანი:ორი,Შაქარი:8,ვიტამინი A:1152 წIU,Ვიტამინი ცე:62მგ,კალციუმი:473მგ,რკინა:ერთიმგ

(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)

კურსიმადა, გარნირი, სუპი

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ